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        醬牛肉的做法優質

        1824次瀏覽 | 2020.01.07 18:30:34 更新
        來源 :互聯網
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        醬牛肉好不好做,答案是肯定是好做。但是懶人一定做不好醬牛肉,因為在簡單的菜肴也要用心去做。今天分享的醬牛肉,唯美多汁、肉質嚼勁,在這里就不多了牛肉的營養價值大家都知道。下面說下主要的食材(牛腱子、蔥姜蒜、料酒、生抽、甜面醬、豆腐乳、八角、桂皮、香葉、花椒、洋蔥、)

        醬牛肉的做法

        操作方法

        • 01

          牛腱子泡清水,時間不少于三小時(我通常泡一下午),中間換幾次水。洗凈血水,加生抽,蓋上保鮮膜或者蓋子放進冰箱冷藏一夜。

          醬牛肉的做法
        • 02

          冰箱取出牛腱子,在鍋中倒入水、生抽和牛腱子大火煮開。

          醬牛肉的做法
        • 03

          加入蔥姜等調料,一湯勺甜面醬和豆腐乳(注意本配方不加糖,是因為甜面醬本身甜度已夠),鍋開后嘗一下湯的咸淡,再根據自己的口味加鹽。

          醬牛肉的做法
        • 04

          轉為小火,慢慢的咕嘟咕嘟牛肉就好,一定要用小火慢燉2小時左右。

          醬牛肉的做法
        • 05

          當你用筷子插進去的時候說明已經熟了,有些朋友為了追求熟煮的時間太長了,那樣做牛肉也就老了影響口感。

          醬牛肉的做法

        特別提示

        關火,自然放涼就可以享用了。

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        醬牛肉的做法
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        奔跑的螞蟻

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