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        紅燒豬蹄的做法優質

        795次瀏覽 | 2020.01.07 18:30:34 更新
        來源 :互聯網
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        豬蹄,人們常常稱它為美容養顏的菜肴。因為其富含豐富的膠原蛋白而被眾多的女性朋友喜歡。尤其入冬以后,我們需要補充大量的高熱量食物,那么,豬蹄就是你很好的選擇。食材(豬蹄、胡蘿卜、蔥姜蒜、料酒、生抽、桂皮、八角、糖、鹽、雞精)

        紅燒豬蹄的做法

        操作方法

        • 01

          準備我們需要的各種食材,豬蹄讓賣肉大伯剁成小塊,胡蘿卜切滾刀塊,姜切厚片、大蔥切段。

          紅燒豬蹄的做法
        • 02

          豬蹄冷水下鍋,放入料酒姜片焯出血沫后撈出,控干水分。

          紅燒豬蹄的做法
        • 03

          起鍋燒油,用小火把冰糖或者白砂糖炒至紅色鍋底后加入豬蹄。

          紅燒豬蹄的做法
        • 04

          放入焯好水的豬蹄,用中小火翻炒至豬蹄表面金黃色,越炒顏色越深,越牢固,怎么煮也不會掉色。同時也可以放入料酒翻炒幾下去腥。

          紅燒豬蹄的做法
        • 05

          水開后放入胡蘿卜及以上調料。喜歡麻辣的朋友可以放一些花椒和辣椒。燉上40分鐘左右就可以出鍋了。

          紅燒豬蹄的做法

        特別提示

        翻炒豬蹄最好用中小火慢慢炒,手快的用大火吧,炒一下豬蹄,顏色會更牢固。

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        紅燒豬蹄的做法
        豬蹄,人們常常稱它為美容養顏的菜肴。因為其富含豐富的膠原蛋白而被眾多的女性朋友喜歡。尤其入冬以后,我們需要補充大量的高熱量食物,那么,豬蹄就是你很好的選擇。食材(豬蹄、胡蘿
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