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        辣子雞的做法優質

        373次瀏覽 | 2020.01.06 18:34:02 更新
        來源 :互聯網
        最佳經驗
        本文由作者推薦

        最近豬肉的價格一路飆升,我已經表示吃不起豬肉了。為了給家人解解饞干脆做個辣子雞吧。雖然不是正宗的重慶辣子雞做法,但是家人還是非常的給面子吃了個精光,因為就這一個菜哈哈哈,一起來看看所需要的食材都有哪些吧(干辣椒、蔥姜蒜、鹽、生抽、老抽、料酒、雞腿、油)

        辣子雞的做法

        操作方法

        • 01

          雞塊切小后加入涼水泡上兩個小時,后撈出來。放到盆中放入生抽、老抽、料酒、蔥姜蒜和雞塊腌制1小時。

          辣子雞的做法
        • 02

          鍋中倒入大量的油,我們做這道菜是炸不是炒,所以油量要大一些。不要問我具體炸多久,每個人的雞肉量不一樣,腌制上色程度和火候大小都不一樣,時間自己把握,站在鍋邊翻動它,直到有點焦黃撈出……

          辣子雞的做法
        • 03

          再次下鍋復炸后撈出,留少許底油,其他的不要

          辣子雞的做法
        • 04

          往鍋中加入大量的辣椒、花椒、蔥等油多少放多少。

          辣子雞的做法
        • 05

          其實到這個時候差不多了已經,在放點花生和芝麻就能出鍋了。

          辣子雞的做法

        特別提示

        辣辣的感覺特別的下飯。

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        奔跑的螞蟻

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