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        鯽魚豆腐湯的做法優質

        1187次瀏覽 | 2020.01.06 18:49:33 更新
        來源 :互聯網
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        閨女懷孕了想吃鯽魚豆腐湯,于是本大廚今天就親自下廚房給她做了道鯽魚豆腐湯。這湯在冬天可以說是美味了,魚肉鮮美、豆腐滑嫩、湯美心甜原汁原味的菜肴。食材配料(鯽魚、鹽、蔥姜、水、胡椒粉、豆腐)

        鯽魚豆腐湯的做法

        操作方法

        • 01

          豆腐切成1公分左右的塊狀,魚收拾干凈,用吸水紙把魚身上多余的水分吸干,否則煎魚的時候魚皮就會掉。

          鯽魚豆腐湯的做法
        • 02

          鍋里熱油,放入擦干水分的鯽魚,中火煎到一面金黃,翻面繼續煎至金黃。

          鯽魚豆腐湯的做法
        • 03

          放入蔥姜炒出香味,倒入開水,大火燒5分鐘。

          鯽魚豆腐湯的做法
        • 04

          蓋鍋蓋轉中火燉10分鐘,打開鍋蓋加鹽調味放入豆腐,蓋上鍋蓋繼續燉15分鐘。

          鯽魚豆腐湯的做法
        • 05

          出鍋前加入胡椒粉,記住是白胡椒粉可以增味。

          鯽魚豆腐湯的做法

        特別提示

        魚一定要煎透,才可以熬出奶白色的鯽魚湯。

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        奔跑的螞蟻

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