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        土豆絲的做法優質

        433次瀏覽 | 2020.01.06 18:34:02 更新
        來源 :互聯網
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        剛工作的時候由于工資比較的低,所以每次跟朋友出去吃飯必點的一道菜就是酸辣土豆絲了。不僅好吃開胃還實惠,無論是喝酒還是配大米飯都是萬能菜肴。食材(土豆、醋、辣椒、鹽、味精、生抽)

        土豆絲的做法

        操作方法

        • 01

          先把土豆去皮,然后切成如圖樣子的片狀。

          土豆絲的做法
        • 02

          然后在把土豆片切成土豆絲,在這里提醒大家不用使用切死的工具,否則會影響土豆絲的口感。

          土豆絲的做法
        • 03

          將土豆用清水清洗干凈,放入盆中,加入適量的清水浸泡10分鐘,浸泡的時候我們可以加幾滴白醋,以此來去除土豆絲的淀粉,然后把土豆絲浸泡之后撈出瀝干水分備用。

          土豆絲的做法
        • 04

          鍋中燒油,然后放入干辣椒爆香,在把土豆絲加進去,快速翻炒,翻炒過程中可以放點油,這樣顏色好看些。

          土豆絲的做法
        • 05

          然后倒入適量的食用鹽,適量的香醋,少許生抽炒熟,但不要炒的時候太久,炒的太久太熟就不好吃了,醋一定要在高溫時放入,放醋之后就可以出鍋了。

          土豆絲的做法

        特別提示

        浸泡過的土豆絲還能減少烹飪時間,土豆會變的更加的清脆爽口

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        奔跑的螞蟻

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