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方法是:夏天放進冰箱冷藏室里存放,冬天把生鴨蛋放在干燥通風的地方,可定期用濕布給鴨蛋保濕。

咸鴨蛋是一種風味食品,深受大眾的喜歡,很多人買來鴨蛋自己腌制,可是腌制好鴨蛋后,不知道應該怎么保存,下面讓我們一起去了解鴨蛋腌制好后保存的方法吧。
詳細內容
- 01
如果是夏天比較熱的時候,可以放進冰箱冷藏室里存放,注意不要冷凍,凍過的鴨蛋很不好吃。一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
- 02
如果在冬天比較冷時,可以把生鴨蛋放在干燥通風的地方即可。注意不要放在太陽暴曬處,選擇陰涼的地方最好,比如廚房儲藏柜頂部,樓梯下面。
- 03
對于用鹽水腌制的咸蛋,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里,隨吃隨取,這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質,也不會讓鴨蛋越放越咸。
- 04
如果是包泥腌制的咸蛋,應保持泥皮濕潤,可定期用濕布給鴨蛋保濕,并置于陰涼處,這樣能保證鴨蛋半年不壞。
- 05
可以把熟鴨蛋做真空處理,能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器,如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
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